為推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，4月23日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、濰坊市人民政府共同主辦，以“綠色健康‘食’尚預(yù)制引領(lǐng)‘味’來(lái)”為主題的中國(guó)（濰坊）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)隆重舉行。
山東省副省長(zhǎng)凌文在視頻致辭時(shí)表示，山東是農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省，素有“全國(guó)農(nóng)業(yè)看山東”的美譽(yù)。濰坊是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，習(xí)近平總書記曾兩次肯定“諸城模式、濰坊模式、壽光模式”。新一屆濰坊市委、市政府準(zhǔn)確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)代脈搏，發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將預(yù)制菜作為重點(diǎn)突破的新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，必將進(jìn)一步豐富和提升“三個(gè)模式”的時(shí)代內(nèi)涵，開創(chuàng)鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)建設(shè)的新局面。山東將以此次大會(huì)為契機(jī)，與各界朋友攜手合作，共同推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為建設(shè)健康中國(guó)、美食強(qiáng)國(guó)作出新的更大貢獻(xiàn)。
濰坊市委書記田慶盈說(shuō)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，未來(lái)是萬(wàn)億級(jí)藍(lán)海市場(chǎng)。濰坊是聞名全國(guó)的米袋子、菜籃子、肉案子、果園子和種子庫(kù)，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，食品加工能力強(qiáng)，冷鏈物流發(fā)達(dá)，產(chǎn)業(yè)鏈條完備，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。今年，濰坊把培強(qiáng)做大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為創(chuàng)新提升“三個(gè)模式”的重要突破口，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立工作專班，搭建大數(shù)據(jù)平臺(tái)，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，制定“一攬子”支持政策，加快推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭(zhēng)3年內(nèi)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破3000億元，打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”。
會(huì)上，舉行了共建“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城”揭牌、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預(yù)制菜專業(yè)機(jī)構(gòu)授牌、食品農(nóng)產(chǎn)品跨境服務(wù)統(tǒng)采平臺(tái)暨中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交易服務(wù)中心啟動(dòng)、濰坊食品科學(xué)與加工技術(shù)研究院入駐、新魯菜大賽戰(zhàn)略合作和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金合作框架協(xié)議簽約等儀式，宣布啟動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，成立中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜和中央廚房專業(yè)委員會(huì)、全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。大會(huì)采取線上線下相結(jié)合的方式舉辦，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在濰坊，同時(shí)設(shè)16個(gè)分會(huì)場(chǎng)，面向全球同步直播，國(guó)內(nèi)外近萬(wàn)家預(yù)制菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)機(jī)構(gòu)同步在線。
