一年之計(jì)在于春。春天，是奮進(jìn)的時(shí)節(jié)。在中國各地，人們正在自己的領(lǐng)域加速奔跑。
菜籃子里的新科技
眼下，全國各地的春播春種正有序進(jìn)行。菜籃子也上新了不少新技術(shù)。
這幾天，在江西省金溪縣，3000多畝種在山上的蔬菜，迎來了今年第一茬的大面積栽播。
江西省金溪縣左坊鎮(zhèn)左坊村大棚蔬菜基地負(fù)責(zé)人程賢杰：我們現(xiàn)在種的是白玉黃瓜，聯(lián)動(dòng)溫室，我們現(xiàn)在的占地面積是10畝，這只是我們一小部分。
在荒坡山地上種蔬菜，這是當(dāng)?shù)匕l(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的全新探索。經(jīng)過兩年多建設(shè)，當(dāng)?shù)爻晒?000余畝荒山打造成了高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地，把蔬菜大棚“搬”上了山坡。
江西省金溪縣雙塘鎮(zhèn)雙塘村種植大戶聶志強(qiáng)：這個(gè)蔬菜上山，因?yàn)樗乃室惑w，導(dǎo)致我們?nèi)ツ攴N植西紅柿，比傳統(tǒng)種植，它的口感更好，它的產(chǎn)量要比傳統(tǒng)種植更高。
在湖南長沙望城區(qū)的智慧化育秧基地里，種糧大戶正抓緊進(jìn)行早稻育秧。相比傳統(tǒng)育秧，智能育秧工廠采用流水線播種、密室催芽，出芽整齊、時(shí)間一致。
湖南省長沙市望城區(qū)種糧大戶劉展：像我們現(xiàn)在的話，大概就是一條生產(chǎn)線，三個(gè)人一天可以育到一萬盤秧以上，出芽率可以達(dá)到95%以上。
除了播種的忙碌，也有收獲的喜悅。在江蘇南通的如東縣，15萬畝條斑紫菜迎來了收獲時(shí)節(jié)。為了提升收割效率，養(yǎng)殖工人們在近海，利用半浮動(dòng)筏式紫菜采摘機(jī)進(jìn)行采摘；到了遠(yuǎn)海區(qū)域，則直接上船采摘。
據(jù)了解，在每年收獲加工的季節(jié)，如東縣的紫菜交易市場，都會吸引眾多海內(nèi)外客戶前來洽談采購。
江蘇省如東縣紫菜協(xié)會會長蔡守清：大量提供給日本料理，國內(nèi)市場我們也有銷售，大概在20%-30%左右。
品春鮮嘗春意
從田間地頭到百姓餐桌，陽春三月，許多獨(dú)屬于春天的味道也搶鮮上市。
“鳥烏未覺常先曉，筍厥登盤始見春?！毖巯拢谒拇ㄊ〕啥际衅呀h甘溪鎮(zhèn)明月村，滿眼都是破土而出的春筍。當(dāng)?shù)嘏e辦了明月春筍宴，還邀請游客體驗(yàn)挖春筍，感受別樣春日之旅。
當(dāng)鮮嫩脆爽的春筍配上徽州咸香入味的臘肉，就成為皖南第一鮮“腌篤鮮”。走進(jìn)安徽歙縣徽城鎮(zhèn)問政村問政山，青翠的竹林深處，村民王銀仙正握著鋤頭、彎著腰，仔細(xì)尋找著那一顆顆悄悄露頭的春筍。
安徽歙縣徽城鎮(zhèn)問政村村民王銀仙：春筍快要出來的時(shí)候，土地上它有個(gè)裂包，有個(gè)裂縫，在那個(gè)縫里找，它有一點(diǎn)點(diǎn)芽出來那個(gè)（時(shí)候）最好吃了，那個(gè)時(shí)候它又嫩又甜。
春筍是當(dāng)?shù)厝舜喝詹妥郎系谋貍涫巢?，新鮮出土的嫩筍在當(dāng)天食用口味最佳，去除外面厚厚的一層筍衣，留住筍最白嫩的一截，再將其切成薄片加上臘肉一起小火慢燉，筍的清鮮滋味滲入了咸肉的油脂和滋味，一整個(gè)春天的鮮美都“篤”在了這鍋湯里。
三月里艾草飄香，進(jìn)入青團(tuán)銷售旺季，位于上海南京路附近的老字號青團(tuán)店門口一大早都排起長隊(duì)，不少市民游客來購買現(xiàn)場手工制作的青團(tuán)。
今年，上海的老字號青團(tuán)店還創(chuàng)新推出新品，阿華田口味、乳酪口味的青團(tuán)特別受到年輕消費(fèi)者歡迎。青團(tuán)也被許多小吃店、咖啡店融入更多消費(fèi)新場景，讓老味道成為人們下午茶的新選擇。
“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”。每年的3到5月，是河豚最肥美的季節(jié)。有著"中國河豚之鄉(xiāng)"美譽(yù)的江蘇鎮(zhèn)江揚(yáng)中，自然也是眾多食客打卡的好地方。
賞花經(jīng)濟(jì)帶火文旅消費(fèi)
春回大地，天氣轉(zhuǎn)暖，眼下，正是踏春出游的好時(shí)節(jié)。各地紛紛以花為媒提振文旅消費(fèi)活力，“賞花經(jīng)濟(jì)”正在讓旅游市場人氣持續(xù)攀升。
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。跟隨航拍鏡頭，我們首先來到山西太原的晉陽湖畔。從空中俯瞰，大片桃花沿湖盛放，一排排、一簇簇粉白相間的桃花與湖水交相輝映，構(gòu)成一幅唯美的春日畫卷。桃林之中，沿著蜿蜒的步道，市民和游客三兩結(jié)伴徜徉在層層疊疊的花海之中，為彼此拍照留念，感受著春風(fēng)十里桃花開的詩情畫意，定格專屬于春日的浪漫時(shí)刻。
三月中旬，江城武漢滿城櫻花進(jìn)入盛花期。來武漢看櫻花，怎樣玩最精彩、最省心？今年，武漢發(fā)布了“東湖櫻舞”“珞櫻繽紛”“晴川吹雪”2023賞櫻三大主題線路產(chǎn)品。三大線路不僅包含武漢賞櫻熱門地武漢大學(xué)、東湖櫻花園和晴川假日酒店，還搭配黃鶴樓、曇華林、江漢路等到武漢必打卡的文旅去處。武漢還推出30萬張旅游消費(fèi)券，游客領(lǐng)取后可三天內(nèi)免費(fèi)預(yù)約各大景區(qū)免門票游玩。
忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。近日，四川省眉山市仁壽縣的3萬余畝梨花迎春綻放，吸引了眾多游客前來打卡賞春。在曹家鎮(zhèn)，花開似海，游人如織，眾多游客和攝影愛好者齊聚梨園，賞花踏青，也忙壞了開農(nóng)家樂的業(yè)主們。
滿目金黃香百里，一方春色醉千山。在江西九江共青城市江益鎮(zhèn)躍進(jìn)村，油菜花迎風(fēng)盛開，游客徜徉在花海中，同時(shí)還可以品嘗農(nóng)村美食、賞玩非遺手作、購買農(nóng)特產(chǎn)品，享受吃喝玩樂“一站式”農(nóng)旅體驗(yàn)。當(dāng)?shù)剡€面向游客發(fā)放了3萬張消費(fèi)券，助力鄉(xiāng)村文旅消費(fèi)。
三月春光好，坐著火車去賞花，成為不少游客的首選。為此，全國多地也從這個(gè)周末開始陸續(xù)開通旅游專列滿足游客需求。在黑龍江，今年首趟旅游專列從哈爾濱東站出發(fā)，滿載580名游客駛向云南、貴州等方向，開啟為期17天的暢游之旅。而在甘肅，伴隨著汽笛聲響起，Y214次“環(huán)西部火車游·粵港澳”專列從蘭州火車站緩緩駛離，700多名旅客踏春而行，奔赴大灣區(qū)。旅游專列的開通也為提振文旅消費(fèi)增添新的活力。
為美好生活打拼
隨著氣溫回升，外出的人群也為餐飲業(yè)帶來了充足的客源。在浙江義烏，當(dāng)夜幕降臨，不少市民來到小攤品嘗美食。
95后的范丹丹已經(jīng)是2個(gè)孩子的母親，2014年從山東老家來到義烏后，便和丈夫一起在青口夜市經(jīng)營“鐵板豆腐”和“狼牙土豆”。在現(xiàn)場，買小吃的顧客絡(luò)繹不絕。
前幾年因?yàn)橐咔樵?，夜市攤位時(shí)常會“停擺”，沒有客流也就失去了收入來源，當(dāng)時(shí)可愁壞了夫妻倆，于是他們想到用直播來引流。支起了四部手機(jī)，出攤前直播削土豆，出攤后直播煎土豆、煎豆腐。
夫妻倆一邊擺攤一邊直播，沒想到觀看的人很多，還招來了全國各地的學(xué)員。
“豆腐西施土豆郎”，范丹丹忙活售賣，趙慶書準(zhǔn)備食材。因?yàn)樯饣鸨?，夫妻倆每天都會準(zhǔn)備500斤土豆，250斤豆腐，但還是不夠賣，趙慶書還練就了5秒鐘削一個(gè)土豆的本領(lǐng)。
凌晨2點(diǎn)，人群散去，攤主們陸續(xù)收攤，小兩口開始盤算一天的銷售額。
青口夜市毗鄰義烏國際商貿(mào)城，加上緊鄰周邊縣市，每天客流量超過3萬人次，今年開春，市場的回暖和外出的人群也給夜市帶來了充足的客源。雖說掙的是辛苦錢，但倆人想著趁年輕多干點(diǎn)兒，買個(gè)大房子把老人孩子都接過來。
在青口夜市，還有很多像范丹丹、趙慶書這樣的創(chuàng)業(yè)者，也有很多為美好生活?yuàn)^斗的異鄉(xiāng)人，他們靠著自己的雙手努力打拼，為夢想、為家人，一步步地實(shí)現(xiàn)自己的人生目標(biāo)。
駱駝基地里的“智慧”牧場
在新疆許多地方，駱駝是百姓增收的重要途徑。眼下這個(gè)季節(jié)，正是駱駝的產(chǎn)仔高峰期。
總臺記者劉菲：我現(xiàn)在是在新疆一處規(guī)模較大的駱駝養(yǎng)殖基地。在這里大約有1700多峰的駱駝，駱駝不同于牛羊，它的繁育周期大概是在12到15個(gè)月左右。而且是兩年產(chǎn)一胎，生個(gè)寶寶是相當(dāng)不容易。
駱駝媽媽在即將生產(chǎn)之前會自動(dòng)地遠(yuǎn)離駝群，到戈壁灘一處僻靜的地方來迎接它的小寶寶。所以養(yǎng)殖場的工作人員要緊盯每一個(gè)準(zhǔn)媽媽的狀態(tài)，要精心地來呵護(hù)這些駝媽媽和駝寶寶。
剛出生的駱駝寶寶渾身帶著灰褐色的毛發(fā)。出生之后它不斷練習(xí)抬頭站立，而一旁的駱駝媽媽會不斷地親吻和舔舐它，為它鼓勵(lì)。
大約三四個(gè)小時(shí)之后，小駱駝已經(jīng)能夠跟著媽媽在戈壁灘上悠閑地散步了。在春季的繁育高峰期，在駱駝基地每天大約要迎接十峰左右的新生駝寶寶。新疆畜牧科學(xué)院獸醫(yī)研究所研發(fā)出了現(xiàn)代駱駝免疫預(yù)防技術(shù)。
這幾位來自中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息所的工作人員正在安裝智慧項(xiàng)圈。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員郭雷風(fēng)：我們這款項(xiàng)圈主要利用人工智能和5g等最新的信息技術(shù)，主要用來感知小駱駝它的一個(gè)活動(dòng)量，采食量以及日常行為，去構(gòu)建它的一個(gè)電子檔案。你可以看到小駱駝得分是95分，還是非常不錯(cuò)的。
總臺記者劉菲：通過這一處的繁育基地，我們就可以看到在新疆的飼養(yǎng)和繁育正朝著越來越產(chǎn)業(yè)化、精細(xì)化、科技化的方向迅速發(fā)展。而精心的飼養(yǎng)也能夠讓這些駱駝的經(jīng)濟(jì)附加值越來越高。
記者從新疆畜牧獸醫(yī)局了解到，截至2022年，新疆駱駝存欄總量約為22萬峰，約占全國存欄總量的68%，駝奶年產(chǎn)量約5萬噸左右。福?？h闊克特列克村牧民阿曼和妻子阿依丁家養(yǎng)殖了140多峰駱駝，作為家里第三代養(yǎng)駝人，不斷摸索養(yǎng)駝技巧，駝奶成為家庭主要的收入來源。
新疆福?？h解特阿熱勒鄉(xiāng)闊克特列克村牧民阿依丁·也江：賣駝奶一天兩千塊錢，一年掙五十、六十萬。
牧民將自家產(chǎn)的鮮駝奶通過運(yùn)奶車運(yùn)到了奶企的加工車間，通過質(zhì)檢部門的抽檢，符合條件的奶將很快地送往生產(chǎn)線，駝乳進(jìn)入生產(chǎn)線，加工成不同的產(chǎn)品，有開蓋即喝的鮮駝奶，也有經(jīng)過低溫冷凍干燥技術(shù)萃取成干粉的奶粉。新疆的駝乳制品走向了全國各地和全世界。2022年，新疆成立馬驢駝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，充分發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展能力。
新疆馬驢駝產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系領(lǐng)銜科學(xué)家新疆大學(xué)教授楊潔：我們疆內(nèi)有一些企業(yè)，已經(jīng)在青海、內(nèi)蒙古甚至是蒙古國建廠，哈薩克斯坦建廠，為我們新疆農(nóng)牧民鄉(xiāng)村振興作為支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)希望我們這個(gè)技術(shù)能夠輻射中亞，輻射“一帶一路”沿線國家。
