“這里的荷花蝦肉質(zhì)好，個頭大，純生態(tài)，很受大城市顧客喜歡。”5月30日清晨5點，在湖南省岳陽市君山區(qū)團湖公園，讓人心醉的除了一碧萬頃的連連荷葉，還有那一艘艘滿載龍蝦的小船。岳陽海吉星老板彭鐵剛早已等不及了，這1000多斤荷花蝦明天早上7點多就會到達南京的餐桌上。
42元一斤的荷花深水蝦，相對于普通稻田蝦10元一斤來說，無異于是天價，然而卻供不應(yīng)求，還要三天一競價，成為了當之無愧的“流量明星”?！昂苫ㄎr”的主打特點是生態(tài)健康和數(shù)字漁業(yè)，它帶來的不僅僅是“飯圈”的聞香而至，更重要的是帶來了新的發(fā)展思路、新的農(nóng)旅融合點、新的產(chǎn)業(yè)鏈以及新業(yè)態(tài)，湖南君山生態(tài)漁業(yè)集團董事長蔡玉剛道出了其中的奧秘。
好生態(tài)養(yǎng)出蝦“明星”
“喝長江水長大的”君山團湖荷花蝦，體色紅亮、肥碩鮮嫩,有著肉質(zhì)好、耐運輸?shù)孽r明特點。良好的水域條件,是打造“蝦明星”的溫床。
“團湖就是我們的家，我們每天都要巡湖查看水質(zhì)，在值守點觀看龍蝦生長情況?！惫韭毠窍缺f，自從團湖大水面改革以后收歸君山生態(tài)漁業(yè)集團以后，我們的收入增加了，干勁更足了。
2022年君山區(qū)實行三資改革，將水產(chǎn)養(yǎng)殖場的社會事務(wù)移交，全區(qū)14個大湖回收，成立湖南君山生態(tài)漁業(yè)集團。團湖公園作為其中的一個大湖，改革激發(fā)了一湖“春水”。
“以前只有2000元一個月的工資，現(xiàn)在每個月底薪3300元，有保險，每天還有捕撈龍蝦的15%的提成，我們每天都有使不完的勁，也更加愛護我們的團湖了，我們想從團湖里面挖出更多的‘金子’?！碑斕煸缟蠀窍缺稉频郊s300斤龍蝦，光提成他就可以拿到200元。
“水質(zhì)有保證,才能稱得上是‘清水小龍蝦’。”團湖基地負責人嚴青城說。
團湖的周邊是一根根柱子，嚴青城介紹，那是防止外面飄過來的水葫蘆的，不僅如此，基地還定期清除福壽螺，所有對水質(zhì)有影響的都嚴格禁止。投肥投餌現(xiàn)在都沒有市場了，荷花等作物在生長過程中會產(chǎn)生一種微生物,而這種微生物正好可以作為小龍蝦飼料。反過來,小龍蝦的糞便也是荷花生長的天然肥料。所以“荷花蝦”既能一定程度上節(jié)省小龍蝦的飼料成本,又為作物生長提供了有機肥料,實現(xiàn)了一水兩用。
一串數(shù)字牽出“蝦圈”新網(wǎng)紅
“為了公平公正，我們是三天一競價，這次老板彭鐵剛以42元一斤的高價得走了?！辈逃駝偪粗鴱暮锸斋@起來的大龍蝦，臉上洋溢著豐收的喜悅。
這份喜悅來自于他對數(shù)字農(nóng)業(yè)的執(zhí)著和追求。
水產(chǎn)養(yǎng)殖高質(zhì)量的發(fā)展離不開數(shù)字漁業(yè)，今年2月16日，國家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新中心湘北分中心在君山成立，這也是湖南成立的首個國家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新分中心，雙方將以打造數(shù)字化、高效化、綠色化的“無人農(nóng)場”為共同目標，把君山的水面資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)信息資源優(yōu)勢，進一步反哺君山漁業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展之路。
“我們圍繞團湖建了13個值班點，設(shè)置了數(shù)字傳感器，有問題可以第一時間進行網(wǎng)上會診?！辈逃駝偨榻B，引進數(shù)字化養(yǎng)殖溯源管理系統(tǒng)對“清水小龍蝦”生長環(huán)境指標進行在線監(jiān)控，實時掌握小龍蝦生長狀況，特別是對成長過程中出現(xiàn)的病蟲害，通過漁業(yè)創(chuàng)新中心的專業(yè)教授第一時間進行網(wǎng)上會診，確保小龍蝦品質(zhì)穩(wěn)定。
不僅如此，為了確保一年四季能吃到君山的生態(tài)龍蝦，君山生態(tài)漁業(yè)集團還在七星湖打造了約1400畝的深水龍蝦基地，從7月一直可以銷售到11月，在濠河打造了一荷三蝦的示范種養(yǎng)基地，一年四季都能吃到鮮活的小龍蝦。
“小龍蝦帶來的不僅僅是一道美食，一項富民產(chǎn)業(yè)，還撬動了新的農(nóng)旅融合點、新的產(chǎn)業(yè)鏈以及它所催生的新業(yè)態(tài)?！本絽^(qū)委書記雷欣指出，君山區(qū)通過“農(nóng)文旅體”融合發(fā)展，進一步延伸了產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建智慧鏈、提升價值鏈,全面提升了龍蝦產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。
