8月24—25日，中國農學會在四川宜賓舉辦高粱產業(yè)高質量發(fā)展會議，聚焦科技前沿，突出成果需求與供給“雙向奔赴”，以科技賦能推動高粱全產業(yè)鏈高質量融合發(fā)展。
農業(yè)農村部人力資源開發(fā)中心、中國農學會黨委書記、副主任、副秘書長劉瑞明認為，發(fā)展高粱產業(yè)對脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實意義。希望國內高粱全產業(yè)各領域知名專家、學者與經營主體圍繞高粱種植、加工、副產物高值化利用、品質檢驗等全鏈條深入探討，匯聚行業(yè)力量，共話科技創(chuàng)新前沿話題，共享產業(yè)研究豐碩成果，加快高粱優(yōu)良品種推廣轉化，推動高粱產業(yè)標準化生產和質量控制，助力解決當前高粱產業(yè)發(fā)展中存在的問題和挑戰(zhàn)，為推進高粱全產業(yè)鏈高質量融合發(fā)展作出積極貢獻。
據(jù)宜賓市副市長周文宇介紹，宜賓圍繞“打造世界頂級白酒產區(qū)，建成中國白酒第一城”目標，堅持“立足特色創(chuàng)品牌、集優(yōu)服務建聯(lián)盟、酒糧融合強集群、定制生產助增收”發(fā)展思路，大力發(fā)展以糯紅高粱為主的釀酒專用糧產業(yè)，系統(tǒng)開展優(yōu)糧名酒科研、專用品種選育、生產基地建設、質量標準制定、產業(yè)品牌建設、定制規(guī)范生產“六大提升行動”，依托五糧液創(chuàng)新探索“定制生產”模式，積極推行面積、品種、單產、質量、價格“五確定”生產管理措施，扶持完善一戶、一單、一據(jù)、一檔、一卡“五個一”質量管控機制，構建了“戶種、村收、縣儲、市營、企用”經營體制和“從一粒種子到一滴美酒”全程質量追溯體系，截至2023年，共建設釀酒專用糧產銷銜接基地63.27萬畝，實現(xiàn)一產產值8.57億元、助農增收1.67億元。2024年，五糧液定制基地達到33.25萬畝，首次實現(xiàn)“五糧”全品類定制示范種植。
四川輕化工大學黨委書記張力告訴記者，四川輕化工大學圍繞“研學結合、產教融合、特色發(fā)展”戰(zhàn)略，致力于圍繞高粱加工產品拓展科學研究，已形成“發(fā)酵工程”為主干的食品與輕工優(yōu)勢特色學科群，在糯紅高粱新品種開發(fā)、大酒谷抗病抗逆及種植技術改進、谷物快速鑒別等方面取得重要進展，創(chuàng)制的5個新品種在支持高粱加工產品核心競爭力的提升方面發(fā)揮了強有力的支撐作用。
據(jù)四川農業(yè)大學副校長王際睿介紹，四川農業(yè)大學一直關注高粱產業(yè)發(fā)展，積極參與相關科研工作，共主持及參與國家重點研發(fā)計劃、四川省“十四五”農作物育種攻關項目等與高粱產業(yè)相關項目50余項，成功選育了一批高產、優(yōu)質、抗逆性強的高粱新品種，并與相關企業(yè)積極合作，推廣適應性強、產量穩(wěn)定的高粱栽培技術，開展高粱深加工研究，提高高粱產品的附加值，為高粱產業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。
從一粒種子到一滴美酒，從田間地頭到消費者心頭，高粱串聯(lián)起釀酒專用糧產業(yè)價值鏈。據(jù)四川省酒業(yè)協(xié)會副會長羅景元介紹，川南原糧產區(qū)依托獨特優(yōu)越的自然稟賦，種道地好糧，在育種、種植、加工、檢驗等方面下功夫，建設標準化釀酒專用糧基地，開展規(guī)范化的成果轉化研究，通過不斷提高釀酒專用糧全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的積極性，真正讓紅高粱“釀”出富民產業(yè)。
會議期間，中國工程院院士孫寶國、四川輕化工大學副校長羅惠波、山西農業(yè)大學副校長孔照勝、國家固態(tài)釀造工程技術研究中心教授級高級工程師張宿義、國家谷子高粱產業(yè)技術體系首席科學家刁現(xiàn)民、國家谷子高粱產業(yè)技術體系崗位科學家鄒劍秋、中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所謝旗分別作了主旨報告，中國農業(yè)科學院作物科學研究所所長周文彬分發(fā)布了中國優(yōu)質高粱新品種，全國20個省的高粱產業(yè)專家教授、企業(yè)負責人、種植大戶參加了會議。
