凌晨四五點(diǎn)鐘，果蔬城交易市場(chǎng)人聲鼎沸，滿載蔬菜的運(yùn)輸車輛源源不斷地進(jìn)進(jìn)出出；午后的村莊空地，百十名村民坐在一起雙手忙個(gè)不停，分揀顆顆火紅的尖椒；落日后的蔬菜產(chǎn)業(yè)園，溫室大棚已蓋好棉被，棚內(nèi)嫩綠的芹菜正靜靜生長(zhǎng)……初冬時(shí)節(jié)，來(lái)到河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣，處處展示著產(chǎn)業(yè)興旺的勃勃生機(jī)。
內(nèi)黃縣委書記王輝說(shuō)：“近年來(lái)，內(nèi)黃縣立足于紅尖椒和綠蔬果這一‘紅’一‘綠’兩大特色產(chǎn)業(yè)，不斷加大扶持力度，優(yōu)化品牌建設(shè)，為傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)探索出一條鄉(xiāng)村振興新模式和增收致富的新路徑?！?/p>
火紅尖椒映襯紅火日子
內(nèi)黃尖椒全國(guó)聞名，常年種植面積穩(wěn)定在13萬(wàn)畝，2024年總產(chǎn)3.84萬(wàn)噸、畝均效益7000元以上。近年來(lái)，內(nèi)黃縣重點(diǎn)推廣“內(nèi)黃新一代”“豫藝新一代”等優(yōu)良品種，良種覆蓋率超過(guò)95%，總產(chǎn)值突破9億元，形成了“小辣椒、大產(chǎn)業(yè)”的格局。
內(nèi)黃縣亳城鎮(zhèn)西亳城村村民馬愛紅說(shuō)：“農(nóng)忙過(guò)后，村里的男女老少便開始摘辣椒了。摘辣椒這活不累，誰(shuí)都能干。一斤7毛錢，老人一天能掙個(gè)三四十塊錢，年輕的手快，一天能掙100多塊錢，稱重完就結(jié)款。”
在河南鄉(xiāng)滿紅實(shí)業(yè)有限公司廠區(qū)空地上，剛采摘好的尖椒成片堆放，顆顆鮮紅飽滿的辣椒隨著傳送帶進(jìn)入烘干設(shè)備。走到近前，撲面而來(lái)的是無(wú)比濃烈的香辣氣息。
為了有效解決辣椒季節(jié)性銷售壓力并實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季銷售，內(nèi)黃縣已建成7.7萬(wàn)立方米冷庫(kù)，果蔬城地下冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)容量達(dá)30萬(wàn)立方米，年集散辣椒12萬(wàn)噸?！拔覀児粳F(xiàn)在日烘干鮮椒40噸。同時(shí)有一座容量2300噸的冷庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)辣椒儲(chǔ)存，等到市場(chǎng)價(jià)格高的時(shí)候出售，能實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。”河南鄉(xiāng)滿紅實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人穆清軍說(shuō)。
內(nèi)黃尖椒不僅暢銷國(guó)內(nèi)，更是經(jīng)過(guò)加工走向海外。走進(jìn)井店鎮(zhèn)東江村興隆農(nóng)產(chǎn)品有限公司，幾條生產(chǎn)線正全速運(yùn)轉(zhuǎn)，傳送帶上的辣椒經(jīng)過(guò)去渣、篩選、干洗等工序，最終變成辣椒段、辣椒絲、辣椒碎、辣椒粉等產(chǎn)品，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備極大地提高了辣椒產(chǎn)品的品質(zhì)，濃郁的椒香彌漫了整個(gè)車間。
“我們現(xiàn)在是‘買全國(guó)、賣全球’。加工的辣椒主要是‘內(nèi)黃新一代’朝天椒，也會(huì)從其他省份收購(gòu)辣椒。這些辣椒經(jīng)過(guò)加工后將發(fā)往美國(guó)、西班牙等20多個(gè)國(guó)家?！迸d隆農(nóng)產(chǎn)品公司負(fù)責(zé)人杜建剛介紹，公司現(xiàn)在年加工辣椒1000多萬(wàn)斤，70%銷往國(guó)外，2024年出口1600萬(wàn)美元，同時(shí)帶動(dòng)周邊村民就業(yè)150余人。
通過(guò)科技賦能，內(nèi)黃縣正在探索進(jìn)一步提升尖椒附加值的新路徑。走進(jìn)內(nèi)黃縣天浩生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天浩生物”）標(biāo)準(zhǔn)化廠房，空氣中彌漫著香辣氣息。生產(chǎn)線傳送帶上，干辣椒經(jīng)撕碎、萃取、提純等多道精細(xì)工序，流出晶瑩透亮的辣椒油樹脂，再經(jīng)過(guò)結(jié)晶，得到黃色或白色天然辣椒素晶體，完成普通農(nóng)產(chǎn)品向高附加值產(chǎn)品的華麗轉(zhuǎn)身。
“辣椒油樹脂可作為天然安全食品添加劑，而天然辣椒素更能延伸至醫(yī)藥、軍工、特種涂料、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域，市場(chǎng)前景十分廣闊?！碧旌粕镓?fù)責(zé)人樊紅召自豪地說(shuō)。
作為內(nèi)黃辣椒深加工“新生力量”，天浩生物一期已投用年加工5000噸干辣椒的生產(chǎn)線，日產(chǎn)能達(dá)天然辣椒素800公斤或10%辣椒素含量的辣椒油樹脂10噸。
農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)機(jī)先行。為了更好地促進(jìn)尖椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，內(nèi)黃縣規(guī)劃建設(shè)農(nóng)機(jī)裝備制造產(chǎn)業(yè)園，智能拖拉機(jī)、辣椒收獲機(jī)以及節(jié)水灌溉設(shè)備等，推動(dòng)尖椒產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化轉(zhuǎn)型?！拔覀兩a(chǎn)的預(yù)制孔編織水帶、微噴帶等能實(shí)現(xiàn)畝均節(jié)水50%的效果，鋪設(shè)在辣椒田里能使用2~3年，降低了農(nóng)戶種植成本，提高農(nóng)業(yè)收益?！卑碴?yáng)豫澤節(jié)水裝備有限公司負(fù)責(zé)人張艷超說(shuō)。
綠色果蔬鋪就富民路
在內(nèi)黃縣，火紅的尖椒帶來(lái)了紅火的日子，綠色的果蔬更是給當(dāng)?shù)乩习傩珍伨桶簿訕?lè)業(yè)的致富路。
在內(nèi)黃縣馬上鄉(xiāng)趙信村，學(xué)偉種植專業(yè)合作社的8座鋼架溫室大棚里，嫩綠的芹菜、翠綠的螺絲椒正在茁壯成長(zhǎng)?！耙荒陜杉?，一季蔬菜一季甜瓜，行情好的時(shí)候一年能掙幾十萬(wàn)元?！睂W(xué)偉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人呂學(xué)偉說(shuō)。
近年來(lái)，內(nèi)黃縣立足蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，不僅促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展，還加快了農(nóng)民致富的步伐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，內(nèi)黃縣全年蔬菜總播種面積35萬(wàn)畝（不含尖椒），其中設(shè)施蔬菜總播種面積22.2萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量263.6萬(wàn)噸，總產(chǎn)值48.9億元。
在瓜果蔬菜集中上市的時(shí)期，如何避免價(jià)格低廉對(duì)農(nóng)民造成損失，同時(shí)提高農(nóng)戶的收入，一直是當(dāng)?shù)孛媾R的挑戰(zhàn)。為了解決這一難題，內(nèi)黃通過(guò)建設(shè)果蔬城，應(yīng)用冷鏈技術(shù)及錯(cuò)季銷售策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，助力農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)市場(chǎng)的成功流通。
上午9點(diǎn)，內(nèi)黃縣果蔬城交易市場(chǎng)依舊熱鬧非凡。果蔬商行的工人正忙著給菜椒分類裝箱，一輛輛載滿新鮮蔬菜的三輪車停放在市場(chǎng)中間，蔬菜經(jīng)紀(jì)人不停地查看車上蔬菜的色澤、大小和新鮮度，再與農(nóng)戶協(xié)商價(jià)格。
“我的檔口收購(gòu)的主要有尖椒、圓椒、線椒、花菜、芹菜等，目前日交易量達(dá)16萬(wàn)斤。甜瓜集中上市時(shí)，日交易量30萬(wàn)斤?，F(xiàn)在我的商行僅經(jīng)紀(jì)人就有8人，打包、裝貨工人100多名?！惫呤召?gòu)商馮江波介紹，“以前自己在家里干，客源、貨源都比較分散，現(xiàn)在搬到果蔬城，貨源更充足，大客戶也都聚集在這里，收購(gòu)價(jià)格也比以前高?！?/p>
據(jù)了解，目前內(nèi)黃縣果蔬城吸引1500余家企業(yè)、商戶入駐，服務(wù)農(nóng)戶超5.5萬(wàn)戶，交易品類達(dá)50余種，農(nóng)產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，已成為集展示、交易、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈、加工于一體的“產(chǎn)地+中轉(zhuǎn)集散中心”。
“每年4月至6月，是甜瓜豐收的季節(jié)；9月至來(lái)年1月，是蔬菜交易旺季。今年甜瓜上市高峰期，日交易量高達(dá)200萬(wàn)公斤，累計(jì)交易量更是突破7萬(wàn)噸。每年兩個(gè)交易旺季，內(nèi)黃果蔬城都吸引了大量采購(gòu)商，年交易量達(dá)182萬(wàn)噸、交易額達(dá)39.2億元，帶動(dòng)越來(lái)越多的農(nóng)戶通過(guò)種植瓜果蔬菜致富?！眱?nèi)黃縣果蔬城負(fù)責(zé)人任大御說(shuō)。
初冬時(shí)節(jié)，辣椒火紅輝映，蔬菜翠綠交織，內(nèi)黃把豐收的畫卷濃縮在椒香中、刻畫在大棚里、更滋潤(rùn)在農(nóng)民心田里。王輝說(shuō)：“下一步，內(nèi)黃將依托尖椒、果蔬等特色農(nóng)業(yè)資源，加快農(nóng)業(yè)集約化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，盡快形成農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)集聚，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)拓寬鄉(xiāng)村振興之路?！?/p>
