記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)大量抗生素用于養(yǎng)殖業(yè) 誰為百姓健康買單？
發(fā)表于：2010-12-14 09:39
近來，有關(guān)養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的新聞頻頻見諸報端。
據(jù)《北京日報》12月9日報道，全世界在養(yǎng)殖業(yè)中使用抗生素的情況比較普遍，我國是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素較為嚴重的國家之一。一系列消息也引發(fā)了社會各界的廣泛關(guān)注和熱議。
上周，中國青年報社會調(diào)查中心通過民意中國網(wǎng)和網(wǎng)易新聞中心，進行的一項調(diào)查顯示（2528人參與），78.9%的人表示已經(jīng)在關(guān)注有關(guān)養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的新聞，其中30.2%的人“非常關(guān)注”。
受訪者中，“80后”占49.2%，“70后”占34.4%。
是什么原因造成養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素
在最近的報道中，有專家擔心，如果養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)濫用抗生素，人們長期食用就是在吃“定時炸彈”。
本次調(diào)查顯示，在被問到“你是否有這種擔心”時，超九成的人（96.7%）表示“擔心”，其中58.3%的人表示“非常擔心”。
“我們都跟生化戰(zhàn)士差不多了，什么沒吃過？”有網(wǎng)友對此表示不在乎，“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)這么發(fā)達，即使食用這樣的肉產(chǎn)品對人體有害，到時又有新藥會解決這一問題。”
事實上，一些醫(yī)學(xué)界人士對此并不樂觀。有專家表示，抗生素的濫用會從技術(shù)上造成細菌耐藥性增長，從而致使抗生素在短時期內(nèi)對細菌失效。上個世紀40年代，作為最早的抗菌藥物，青霉素成功解決了許多臨床難題。然而，在不到20年時間里，它在世界大部分地區(qū)對治療一些傳染病失去了應(yīng)有的效果。
衛(wèi)生部人士曾表示，目前我國每研制一種抗生素要10年，而細菌產(chǎn)生耐藥性只需兩年?！叭绻覀冊俨患右钥刂?，過不了多長時間老百姓看病吃藥就沒有有效的抗生素可以用了?！?br />
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院第一醫(yī)院教授肖永紅，曾在與病人的接觸中發(fā)現(xiàn)，很多人已經(jīng)對一些藥物產(chǎn)生了耐藥性，使醫(yī)生的治療難度變大。
“抗生素必須規(guī)范地使用?！毙び兰t說，動物長期使用抗生素，必然會在體內(nèi)產(chǎn)生殘留。2006年1月，歐盟就已全面禁止在飼料中使用生長素或?qū)⒖股刈鳛轱暳仙L添加劑。
肖永紅曾在2007年進行調(diào)查并發(fā)現(xiàn)，中國每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸，其中有9.7萬噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，占年總產(chǎn)量的46.1%。
是什么原因造成養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素？調(diào)查中，80.7%的人將原因歸結(jié)為“相關(guān)監(jiān)管不力”；75.9%的人認為，這是養(yǎng)殖戶受利益驅(qū)使所致；73.2%的人覺得原因是“飼料行業(yè)受利益驅(qū)使”；另有57.4%的人直指“獸類抗生素使用標準不完善”。
事實上，我國對抗生素的監(jiān)管有一套完整的體系。多名接受本報采訪的專家均表示，我國抗生素使用相關(guān)規(guī)定完善而且嚴格，但在執(zhí)行中的確存在“不到位的地方”。
一名不愿透露姓名的某農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科技學(xué)院教授告訴本報記者，目前養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素現(xiàn)象存在，尤其是在一些散養(yǎng)戶中，我們很難對其加以控制。一些散戶發(fā)現(xiàn)牲畜生病后，往往會去獸醫(yī)、獸藥站購買抗生素，其中就包括一些國家明令禁止使用的藥物，或是一些過期的人用抗生素。
如今，國家對動物上市前的“停藥期”有嚴格規(guī)定，即上市前必須停藥，讓抗生素在動物體內(nèi)完成代謝。但這名專家透露，在實際過程中，這一條執(zhí)行得不太好?！拔覀儗r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的檢測勝于安全性的檢測。另外，我們對出口農(nóng)產(chǎn)品較嚴格，有質(zhì)量追蹤控制，出口時還會再檢測，一件不合格整體退貨。但這也只能適用于大型養(yǎng)殖中，對于一些散戶養(yǎng)殖，很難進行跟蹤和全程檢測。而且，我們對動物使用抗生素的劑量還缺乏非常絕對的規(guī)定?！?br />
外企員工向萍說：“我相信，只要國家加強檢測和重視——一旦檢測出來，重重處罰，我就不信還有人敢這么做。”不過，向萍認為，如果情況是“不舉報就不處罰、發(fā)現(xiàn)一起處罰一起”，那就很難改善整體局面。
向萍還覺得，現(xiàn)有的新聞報道和信息“不解渴”：“一些相關(guān)報道含糊、籠統(tǒng)，多為科學(xué)性的概況描述。我非常想知道養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素的實際情況，希望專家告訴消費者如何分辨使用過抗生素的肉產(chǎn)品，吃了會給人體帶來哪些具體影響?！?br />
78.8%的人建議制定動物性食品的藥物殘留標準
向萍在購買肉產(chǎn)品時經(jīng)常會問小販：“你這個肉沒喂藥吧？”不過，在小販怪異的眼神和“沒有沒有”的隨口回答中，她還是將信將疑地把肉產(chǎn)品裝進了菜籃。
據(jù)了解，禁止動物使用抗生素飼料(添加劑)做得最好的國家，是世界最大豬肉出口國丹麥。1995年至今，丹麥讓動物逐步遠離了抗生素。
據(jù)報道，1995年丹麥一家電視臺曾播放《一只藥豬》的一檔節(jié)目，曝光“豬是如何泡在抗生素的藥罐中”長大的。當時，這檔電視節(jié)目“震撼整個丹麥”。
丹麥的電視臺還做了個試驗：把“這些肉來自喂了抗生素的動物”的標簽貼在超市的肉產(chǎn)品上，旁邊裝上隱蔽攝像頭。結(jié)果顯示，無一顧客愿買這些產(chǎn)品。
本次調(diào)查中，當被問到“如果超市出售的肉產(chǎn)品貼有‘這些肉來自喂了抗生素的動物’的標簽，你是否會購買”時，61.6%的人選擇“肯定不會”，29.4%的人表示“可能不會”，另有8.6%的人選擇“不好說”。
“如果能確定某件肉產(chǎn)品含有抗生素，我肯定不買?！毕蚱颊f，只要能買到不含抗生素的肉產(chǎn)品，即使貴也會堅持購買，“大不了以前每周吃兩次肉，現(xiàn)在改每周吃一次。”
向萍建議，每件肉產(chǎn)品都應(yīng)有詳細的、可追溯的抗生素使用情況標志或認證。本次調(diào)查中，90.6%的受訪者對這一建議表示“期待”，其中54.1%的人表示“非常期待”。
此外，對于如何從根本上制止養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素，79.4%的人建議對抗生素市場進行更嚴格的監(jiān)管，對違規(guī)養(yǎng)殖戶加大處罰；78.8%的人建議制定動物性食品的藥物殘留標準；72.9%的人期待立法規(guī)定肉產(chǎn)品的抗生素使用標準；69.5%的人建議，養(yǎng)殖管理部門應(yīng)建立更嚴格的審查和監(jiān)管機制；48.5%的人希望相關(guān)部門向公眾普及抗生素知識。
養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素吃"有抗食品"埋下"隱形炸彈"
據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，近段時間，不斷爆出國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的消息。記者調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)，50%以上的養(yǎng)殖戶都存在使用抗生素來防疫和治療畜禽疾病的情況。
據(jù)記者對河南漯河十位養(yǎng)殖戶的調(diào)查了解，有50%養(yǎng)殖戶在飼料里不同程度地添加過抗生素類藥品。使用抗生素的主要原因是：隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；芗潭鹊牟粩嗉訌?，豬仔在生下來之后，為了抵抗細菌侵襲，不生病，養(yǎng)殖戶一般都會給它們的飼料中添加抗生素類藥品。
另外在養(yǎng)殖的過程中，如果生豬一旦患病，使用抗生素治療的情況也相當普遍。大量的養(yǎng)殖戶也都表示，他們完全是憑經(jīng)驗飼養(yǎng)、憑感覺用藥，并不知道濫用抗生素的危害。他們覺得自家的生豬生了病，喂點藥很正常。
其實畜禽和人類的機體是一樣的，在食用抗生素后會帶來一個惡性循環(huán)，會因為濫用抗生素而產(chǎn)生耐藥性。最后，由于沒有產(chǎn)生新的抗體而死亡。例如，國內(nèi)07年曾大規(guī)模爆發(fā)的生豬“藍耳病”就是濫用抗生素所導(dǎo)致的。
人類在長期食用含有抗生素的肉質(zhì)品后，會在體內(nèi)蓄積。長期食用“有抗食品”，耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，將來一旦患病，很可能就無藥可治。(記者王小丹)
養(yǎng)殖業(yè)抗生素濫用驚人：這里的雞拿藥當飯吃
長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，一旦患病，很可能就無藥可治
河北保定的朱師傅在當?shù)匾患乙?guī)模較大的養(yǎng)雞場做飼養(yǎng)員已經(jīng)有五年多了。每天，他都會戴著像防毒面具一樣的口罩，進到臭氣熏天的養(yǎng)雞場內(nèi)進行投食和消毒等工作。
朱師傅說，小雞一般養(yǎng)到三四個月后，就被送到這里，關(guān)進一個個狹小的籠子。抬頭是送水的膠皮管，低頭是流動的飼料槽。它們唯一的活動就是抬頭飲水和低頭吃飼料。直到他們病死，或者被淘汰。
為什么會被關(guān)進狹小的籠子——在它們短暫的一生中，食用的都是添加了多種激素和抗生素的飼料，在食用激素后，雞往往會變得很興奮，甚至跳得很高，只能把它們囚禁在小籠子里。
脆弱的小雞
朱師傅發(fā)現(xiàn)，這里的雞和散養(yǎng)的雞有點不同，比如，下蛋以后不會“咯咯嗒、咯咯嗒……”地叫上半天，而是一聲不吭；比如下蛋要多一些，一只雞每天差不多都會下一個蛋，有時甚至會下兩個；還比如，這些雞需要打七八種疫苗。
這里的雞養(yǎng)殖一年多后，產(chǎn)蛋量就會減少和停止。之后，它們就會被淘汰掉，送到肉雞市場出售。由于長時間不見陽光和缺少運動，在轉(zhuǎn)運時需要特別小心。因為它們的骨骼很脆弱，很容易就會摔斷腿，或者摔死。
朱師傅當飼養(yǎng)員的這五年里，已經(jīng)患上了職業(yè)病，再也吃不得雞蛋，一聞到雞蛋味就會嘔吐，哪怕是自家散養(yǎng)的。
肉雞的命運看起來還不如這些蛋雞，同樣狹小的環(huán)境，它們的生存周期只有四五十天，當從小雞迅速長成可以上市的肉雞，它們的命運也就結(jié)束了。由于集約化養(yǎng)殖，為了避免由于擁擠和不衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境導(dǎo)致的疾病暴發(fā)和傳播，這些雞同樣需要食用防止疾病的混有抗生素的飼料或水。
“一些抗生素現(xiàn)在已經(jīng)被雞當成飯來吃。”中國社會科學(xué)院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組副執(zhí)行長張南說。
這種源于西方的現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)被引進中國后正在各個養(yǎng)殖場復(fù)制。而用抗生素飼喂的現(xiàn)象并非只在養(yǎng)雞場存在，豬、奶牛甚至是人工飼養(yǎng)的魚蝦，面臨著與雞同樣的命運。上個世紀，美國國會技術(shù)辦公室曾指出：“當前的養(yǎng)殖業(yè)集中在高產(chǎn)量、高密度、令人窒息的養(yǎng)殖環(huán)境中。某種程度上，定期使用抗生素使得這種養(yǎng)殖模式得以維持。”
解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科教授趙霖介紹說，這種模式被稱為現(xiàn)代“瘋狂畜牧業(yè)”，其進行生產(chǎn)的兩大技術(shù)就是：為了快速育出體積大的豬、禽，就要飼喂動物蛋白質(zhì)(即肉骨粉(MBM)飼料)；而為了防止豬、禽生病，就要注射抗生素。
惡性循環(huán)
北京康華遠景科技有限公司畜牧專家肖傳明談起國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，不時發(fā)出“心寒”的感嘆。過去十年，他在全國各地的養(yǎng)殖場考察，抗生素濫用的情況讓他感到觸目驚心。近年來，他還發(fā)現(xiàn)：原來需要50天出籠的肉雞，現(xiàn)在縮短到40天以下。
“盡管有大量的抗生素每天飼喂，有些雞養(yǎng)到40天的時候還是會大量死亡，而且很難控制，所以養(yǎng)殖戶只好提前在37天的時候就把雞給賣了，因為養(yǎng)不活?！毙髅魍嘎叮绻胱岆u在短時間內(nèi)出欄，勢必又需要更多的生長激素。
在肖傳明看來，國內(nèi)養(yǎng)殖場正在進入惡性循環(huán)：低成本導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境差(特別是高密度飼養(yǎng))、飼料原料品質(zhì)低劣——動物容易得病——需要使用大量的抗生素——抗生素會影響雞的消化道系統(tǒng)，導(dǎo)致菌群紊亂和免疫力低下——導(dǎo)致藥物及激素的大量使用。在這樣的循環(huán)中，抗生素和激素的使用劑量在不斷加大。
中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展所尹曉青副研究員在山東、遼寧調(diào)查農(nóng)村禽畜養(yǎng)殖情況后發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)豬者廣泛使用添加了抗生素等藥物的飼料，被調(diào)查養(yǎng)殖者中，有50%養(yǎng)殖戶在飼料里不同程度地添加了抗生素等藥物。
據(jù)北京大學(xué)臨床藥理研究所教授肖永紅等專家調(diào)查推算，中國每年生產(chǎn)抗生素大約21萬噸，其中9.7萬噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。更有專家預(yù)測，這個數(shù)量可能超過一半。
人體的“隱形炸彈”
由于動物會對抗生素產(chǎn)生耐藥性，因此養(yǎng)殖戶們需要不斷投入新的抗生素，而且添加量會越來越多。
北京天福萊生物科技有限公司總經(jīng)理汪鯤博士介紹，以前使用的土霉素、黃胺霉等抗生素，現(xiàn)在養(yǎng)殖場都不用了，改為混霉素、羅璇霉素等，也就是說，用在人身上的抗生素基本都出現(xiàn)在了禽畜行業(yè)里。
中國社會科學(xué)院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組的調(diào)研也證明了這點：在我國養(yǎng)殖業(yè)中，特別是在中小養(yǎng)殖戶中，抗生素的濫用已登峰造極。不僅大量使用具有嚴重毒副作用的已被淘汰的抗生素，就連人類還在試用的某些新抗生素也已用于動物。許多動物不是病死的，而是過量用藥致死。
由于抗生素在動物體內(nèi)無法得到有效降解，形成了抗生素殘留。有專家提醒說，經(jīng)常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也可能使人出現(xiàn)蕁麻疹或過敏性癥狀及其他不良反應(yīng)；長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，將來一旦患病，很可能就無藥可治。
這并非危言聳聽，最近幾年，美國一些養(yǎng)殖場的工人感染耐藥細菌的案例不斷發(fā)生。美國很多醫(yī)學(xué)家都認為，“動物濫用抗生素與人類感染耐藥菌有明顯關(guān)聯(lián)”。
盡管農(nóng)業(yè)部出臺了《允許使用的飼料添加劑品種目錄》、《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》等規(guī)定，但是養(yǎng)殖戶濫用抗生素的現(xiàn)象依然難以監(jiān)控。除了法規(guī)不夠健全，監(jiān)管人手少，而養(yǎng)殖者多且松散，難以有效監(jiān)管外，有關(guān)部門對每批上市的禽畜類肉產(chǎn)品都進行抗生素殘留等檢測也很難做到。而即便檢查到養(yǎng)殖者違規(guī)使用抗生素，處罰措施也一般是批評教育和罰款，威懾力度不夠。
抗生素濫用現(xiàn)象難以控制的另外一個重要因素是抗生素在養(yǎng)殖業(yè)里已經(jīng)形成了完整的經(jīng)濟利益鏈條。
“養(yǎng)殖戶一方面對抗生素的使用有錯誤認識，但另一方面有些企業(yè)專門靠賣藥賺錢，由此延伸出了一條龍式的服務(wù)。本來每只肉雞0.5元藥費就算超量了，可現(xiàn)在部分養(yǎng)殖戶每只肉雞的藥費已上升到2元以上了，太可怕了！”肖傳明說。
用中草藥代替抗生素？
對于抗生素濫用，中國社會科學(xué)院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組陳其廣無比擔憂，他認為，由此引發(fā)的食品安全問題已經(jīng)到了關(guān)乎我們民族繁衍的程度。
他介紹，多年來，為克服現(xiàn)代化學(xué)合成飼料添加劑與抗生素藥物的濫用，我國一些專家與養(yǎng)殖企業(yè)一直在探索運用中草藥解決抗生素污染問題。
北京飼料工業(yè)協(xié)會會長謝仲權(quán)從1996年開始關(guān)注飼料中的抗生素問題，“國外養(yǎng)殖方式只求數(shù)量不求質(zhì)量只講效益不講安全，這種掠奪式的養(yǎng)殖方式對國內(nèi)是一種誤導(dǎo)?！币庾R到問題嚴重的他聯(lián)合了一些企業(yè)成立天然植物添加劑委員會，試圖通過天然植物中草藥飼料添加劑解決養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題。經(jīng)過研究，他發(fā)現(xiàn)可以用金銀花、蓮翹、大青葉、牛蒡子、馬齒莧、魚腥草等中草藥代替抗生素。他把這一研究成果應(yīng)用到企業(yè)，成效顯著。
一些研究表明，飼料中添加中草藥可明顯改變腸道細菌組成及數(shù)量，使有益菌類增加，并抑制大部分條件致病菌的生長。而且中草藥添加劑在畜禽體內(nèi)發(fā)揮有效作用后可被分解，沒有毒害與殘留，不產(chǎn)生抗藥性。
廣州市飼料工業(yè)協(xié)會多年來也在推廣“安全飼料，風味食品工程”，利用中草藥優(yōu)勢解決了食品安全與質(zhì)量問題。
不過讓謝仲權(quán)感到遺憾的是，天然中草藥并沒有列入農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄里，對于推廣這種養(yǎng)殖方式缺乏政策上的支持。據(jù)謝仲權(quán)介紹，目前天然中草藥添加劑在各省份都有試用，但最多的省份也只有5%的份額。
“很多養(yǎng)殖戶都意識到抗生素的問題，他們自己也不吃自己養(yǎng)出來的豬，如果他們知道有替代品，政府又支持，我們可以為食品安全發(fā)揮作用?！彼f。
謝仲權(quán)認為，推廣中草藥飼料添加劑是個系統(tǒng)工程，需要在觀念上引導(dǎo)，同時要進行廣泛的健康養(yǎng)殖配套技術(shù)推廣示范工作。
鏈接：丹麥經(jīng)驗
丹麥是世界上最大的豬肉出口國，也是較早推出抗生素飼料禁令的國家。
1995年春天，丹麥一家電視臺曝光了“豬是如何泡在抗生素的藥罐中”長大的，頓時震撼整個丹麥。
1998年4月，豬肉行業(yè)宣布35公斤以上生豬自愿停止使用一切抗生素飼料；同年，丹麥政府開始對使用抗生素的豬收稅(每頭豬2美元)。
2000年，丹麥政府下令，所有動物，不論大小，一律禁用抗生素飼料。
禁用當年，豬出現(xiàn)大量病患，動物醫(yī)用抗生素使用量比1999年多了20多噸。不過，另一數(shù)據(jù)更值得關(guān)注：動物抗生素(包含抗生素飼料和動物醫(yī)用抗生素)的年使用量，從1995年的210噸，降至2000年的96噸。
此后，丹麥養(yǎng)殖業(yè)者通過改善飼料、打造環(huán)境舒適的豬舍等措施，最終使動物醫(yī)用抗生素的使用量也降低了。
禁用抗生素飼料不僅讓丹麥食用肉更安全，還讓丹麥人感染耐藥性腸球菌的數(shù)量不斷減少。
何時將抗生素當“槍支”管？
抗生素的濫用正在中國養(yǎng)殖業(yè)形成惡性循環(huán)，由此引發(fā)的食品安全問題已經(jīng)到了關(guān)乎我們民族繁衍的程度。長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，一旦患病，很可能就無藥可治。(12月8日《國際先驅(qū)導(dǎo)報》)
在今天的社會，抗生素之所以被大面積濫用，很重要的一個原因在于，人們可以隨時隨地的買到這種特殊藥品。換句話來說，要遏止住當前這種社會亂象，最有效也最快見效的一個方法就是從藥品的管理著手，這是完全可行，也是非常有必要的。在這方面，我們應(yīng)該向一些發(fā)達國家學(xué)習，那就是在源頭上進行嚴格的管理，將濫用抗生素的風險看成“槍支”，購買這種特殊藥品必須經(jīng)過專業(yè)人士把關(guān)同意，認為確有必要，才能予以購買。
在美國等一些發(fā)達國家，槍支很容易買到，可是抗生素很難買到。問題恐怕不在于藥品銷售者們有多么自律與有社會公德！關(guān)鍵在于，政府出臺了嚴格的管理法規(guī)，一旦有經(jīng)營機構(gòu)違法，就要受到包括停止經(jīng)營資質(zhì)在內(nèi)的一系列嚴厲懲罰。這種管理的“狠”，才是商家不敢違法亂賣抗生素的真正原因所在！沒有醫(yī)生們的處方，藥店等經(jīng)營機構(gòu)根本不敢亂賣抗生素給個人。那些沒有醫(yī)藥知識的個人即使是想濫用，也許都是一件難事，這正是管理者們希望看到的那種場景。
反觀我們身邊，不能說我們的政府衛(wèi)生職能部門就沒有出臺過相關(guān)內(nèi)容的管理規(guī)定。按照當前的法規(guī)，所有口服和注射制劑的抗菌藥物均為處方藥，在藥店購買要持醫(yī)生處方。政府也早在2000年就提出建立藥品分類管理制度，即處方藥、非處方藥分類管理。隨后，從2004年7月1日起，藥監(jiān)部門再次強調(diào)，全國范圍內(nèi)所有零售藥店必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師處方，才能銷售未列入非處方藥藥品目錄的各種抗菌藥物。在畜牧業(yè)一樣如此，農(nóng)業(yè)部出臺的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》《動物源性食品中獸藥最高殘留限量》等規(guī)定一樣強調(diào)過，不得在飼養(yǎng)過程中濫用抗生素。但是，這些法規(guī)在執(zhí)行上卻向來是形同虛設(shè)，如稻草人一般。有專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國抗生素人均年消費量在138克左右——這一數(shù)字是美國的10倍。這就讓我們看到，雖然一樣有管理法規(guī)，但因為執(zhí)行的巨大差異，最后呈現(xiàn)出兩種懸殊的結(jié)果！當下，中國已經(jīng)是世界上公認抗生素濫用最嚴重的國家之一。如何治理這種社會困局，這就要追問政府，何時將抗生素當“槍支”管？這個答案的結(jié)果與方向有可能與我們每一個人的健康水平和生活質(zhì)量息息相關(guān)。
?。ā妒锌h領(lǐng)到月刊》西部網(wǎng)綜合報道）
