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馬鈴薯到底是土豆還是紅薯？說說到底是什么？

馬鈴薯是土豆還是紅薯？ 馬鈴薯是土豆。馬鈴薯為中國五大主食之一，在中國各地馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。其營養(yǎng)價值高、適應(yīng)力強、產(chǎn)量大，作為全球第三大重要的糧食作物僅次于小麥和玉米。土豆作為食物，其保存周期不宜太長，一定要低溫、干燥、密閉保存。