馬鈴薯主糧化要怎么進行？說說要怎么進行？
發(fā)表于：2020-04-30 10:40
馬鈴薯主糧化要怎么進行？說說要怎么進行？
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馬鈴薯主糧化要怎么進行？說說要怎么進行？
無漿靠浪
1、為什么要推行馬鈴薯主糧化 推行馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略化，不是中國已經出現了糧食危機，需要靠馬鈴薯來力挽狂瀾，而是因為馬鈴薯有如下優(yōu)點。 一、馬鈴薯的種植條件相對來說比較寬松。中國國土面積大，但是水稻和小麥對土地和氣候的要求比較高，在種植面積和產量無法很好的滿足國人對糧食的需求。而馬鈴薯兼具耐寒、耐旱、生長周期短、單產高等優(yōu)點，在一定程度上能補足人民群眾對水稻小麥等主糧的需要。 二、馬鈴薯的營養(yǎng)價值高。富含人體所需的脂類、碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質、水和膳食纖維等七大營養(yǎng)物質。且馬鈴薯的脂肪含量不高，蛋白質品質高，是人們飲食中重要的健康食物。 三、馬鈴薯的儲存時間長。在相同的儲存條件下，四大主糧中，大米的保存時間約為一年，玉米大概是1-2年，小麥達到了3年，而馬鈴薯全粉則的儲存時間長達15年。就戰(zhàn)略層面而言，馬鈴薯的重要性不言而喻。 2、馬鈴薯主糧化的困境 隨著國家馬鈴薯主糧化工作的開展，國家出臺相應的政策，全國的馬鈴薯產業(yè)發(fā)展得到了顯著的提高。早在2018年，全國的馬鈴薯種植面積已達了9000萬畝，馬鈴薯的種植面積和總產量都位居世界第一。盡管成績斐然，但是馬鈴薯主糧化依然困境重重。 一、中國人民的飲食習慣和飲食文化造成。中國是傳統(tǒng)的農業(yè)國，以大米和小麥為主的飲食習慣早已根深蒂固，一時難以改變，馬鈴薯作為“后來者”想要一舉奠定自己主糧的地位并不是那么容易，最主要是讓人們接受馬鈴薯是主食的這個事實，而且成為人們日常生活的選擇。 二、馬鈴薯的加工比例不高。在發(fā)達國家，馬鈴薯的加工比例早已經超過了40%，而在國內馬鈴薯的加工比例僅僅才8.7%。如何提高馬鈴薯的加工比例、成為國人喜愛的主食產品，這是每個從業(yè)人員應該考慮的問題。 馬鈴薯主糧化是時代發(fā)展的必然選擇，但是如何徹底穩(wěn)固馬鈴薯在國內的第四大主糧地位，仍是一件需要行業(yè)人員頭疼的問題，馬鈴薯主糧化任務任重而道遠。
