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食用菌的采收要點(diǎn)有哪些？說說有哪些？

食用菌采收技術(shù)要點(diǎn) 1、采收時(shí)期 食用菌采收也是有最佳的時(shí)間的，但是每種使用均采收的最佳時(shí)期都是有區(qū)別的，那么我們就需要這樣來判斷它的最佳采收時(shí)期。一般是在食用菌在七八成熟的時(shí)候進(jìn)行采收，這時(shí)的食用菌它的口感、外形都是極好的。那么分辨的標(biāo)準(zhǔn)就是食用菌菌膜已破，但菌蓋卻沒有完全打開；其次就是菌褶全部伸展，并且顏色有白色變?yōu)樗鶎?yīng)的蘑菇的正常顏色，這時(shí)就可以進(jìn)行采收了。 2、采收技術(shù) 食用菌的采收技術(shù)也是非常簡單的。我們在采收的時(shí)候都是要按照采大留小的原則進(jìn)行。在采收的時(shí)候要注意不要傷到菌菇，一般是用大拇指和食指捏住菇柄的基部，然后左右旋轉(zhuǎn)，最后再輕輕的往上拔出即可。還有就是在采收的時(shí)候不要碰到?jīng)]有成熟的小蘑菇，否則會(huì)影響小蘑菇的生長。還有一些菌菇它們是一朵朵的形狀，那么我們主要是通過利刀從基部進(jìn)行收割的方式來采收，并且要保持菌菇的形狀，這樣可以提高經(jīng)濟(jì)效益。 3、采收天氣 在采收食用菌的時(shí)候，也并不是所有的天氣都能采收的，所以我們還需要把握好菌菇的成熟期，并且在合適的天氣進(jìn)行采收。一般最好是在晴天采收，這樣有利于菌菇的加工，能有效的保證菌菇的品質(zhì)。但如果菌菇已經(jīng)成熟，那么不管是下雨還是什么天氣，也必須得進(jìn)行采收，如果沒有及時(shí)采收的話，它的損失會(huì)更大。當(dāng)然對于像木耳、銀耳之類的食用菌，我們還是可以延遲采收的，但要注意的就是停止?jié)菜⒓訌?qiáng)通風(fēng)，最后等到天晴了再進(jìn)行采收。 4、采收容器 為了保證食用菌采收后的質(zhì)量，那么我們就需要選擇好合適的采收容器，因?yàn)橛行┤萜鞔_實(shí)是不適合用于裝菌菇的，比如說麻袋、布袋、木桶、水桶、玻璃制品、木箱等這些都不是好的采收容器。一般來說有經(jīng)驗(yàn)的種植戶都會(huì)使用籮筐或者是小籃子來盛放菌菇，這樣不會(huì)損傷到菌菇，影響菌菇的品質(zhì)，能保持子實(shí)體完整，避免相互擠壓。