近年來(lái)，普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)民主村在確保優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的前提下，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)等方式充分用活土地資源，引進(jìn)新興的赤松茸種植產(chǎn)業(yè)并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，促進(jìn)種植戶與當(dāng)?shù)匕傩针p雙增收。
眼下，正是赤松茸大量成熟收獲、上市的時(shí)節(jié)。在赤松茸種植基地，拉開(kāi)田壟上覆蓋著的遮陰網(wǎng)，就能看到一朵朵已經(jīng)破土而出的赤松茸，20多名當(dāng)?shù)卮迕裾炀毜夭墒铡?/p>
“把田地租給老板種菌子（赤松茸），老板又叫我們來(lái)給他打工，一天有100塊錢(qián)工錢(qián)，收入還是不錯(cuò)?！泵裰鞔宕迕窭钸M(jìn)梅說(shuō)道。
赤松茸又叫大球蓋菇，是一種珍稀食用菇種。近年來(lái)逐漸開(kāi)始人工栽培，其朵大，色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、蓋滑柄脆，具有色美、味鮮、嫩滑等特點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞，成為近幾年國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)業(yè)的一枝新秀。
種植戶白庭海介紹，九月中旬種下去的赤松茸，一個(gè)多月的時(shí)間就可以開(kāi)摘了，現(xiàn)在第一波采收即將結(jié)束，七八天之后采收第二波。因?yàn)樾星椴诲e(cuò)，加之銷(xiāo)路通暢，種出來(lái)的赤松茸不愁銷(xiāo)。
赤松茸處理中心內(nèi)，五六十名當(dāng)?shù)卮迕窀魉酒渎?，有條不紊地在自己的崗位上忙碌著。據(jù)介紹，從地里采摘的赤松茸會(huì)被及時(shí)運(yùn)到工廠內(nèi)，工人們把新鮮的赤松茸用刀去除根部雜草和泥土，然后進(jìn)行分級(jí)、分揀，將優(yōu)質(zhì)的菌菇包裝后發(fā)往全國(guó)各地。
除了做鮮貨，赤松茸種植戶還不斷挖掘產(chǎn)品附加值，通過(guò)鹽焗、冷凍等方式進(jìn)行深加工。產(chǎn)業(yè)鏈條的延長(zhǎng)，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裨黾咏?jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，也吸納更多村民就地就近務(wù)工，讓赤松茸真正成為當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂粋恪薄?/p>
近年來(lái)，民主村將土地流轉(zhuǎn)作為加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制的新舉措，除了引進(jìn)了赤松茸種植外，還發(fā)展了黃姜、西葫蘆、小麥等特色農(nóng)業(yè)，有效提高農(nóng)村勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)民收入水平。同時(shí)加快推進(jìn)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)農(nóng)戶以轉(zhuǎn)包、出租等多種形式將土地流轉(zhuǎn)給第三方經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)用土地集約化、土地經(jīng)營(yíng)規(guī)?；娃r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)全村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，拓寬了農(nóng)民就業(yè)增收渠道。
