近日，首屆國際香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新博覽會在山東省淄博市舉辦。本次博覽會由中國食品土畜進出口商會、中國菌物學(xué)會、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同主辦，主題是“開啟香菇全球化新時代”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、海關(guān)總署及有關(guān)省市和部門領(lǐng)導(dǎo)，中國工程院、中國農(nóng)科院等科研機構(gòu)相關(guān)專家學(xué)者，以及來自全國各地和美國、日本、韓國、意大利等國家知名學(xué)者和產(chǎn)業(yè)界代表3000多人參加。
原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長尹成杰認為，食用菌產(chǎn)業(yè)是重要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對促進鄉(xiāng)村全面振興、增加農(nóng)民收入和滿足消費需求具有重要意義。面對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場競爭和薄弱環(huán)節(jié)，應(yīng)以新發(fā)展理念為指導(dǎo)，以市場需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支持，促進食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提高我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平。要從各地實際出發(fā)，以問題為導(dǎo)向，采取有效措施，促進特色農(nóng)業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)向綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、循環(huán)、低碳轉(zhuǎn)型，提高食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)量。
商務(wù)部原副部長房愛卿認為，香菇等食用菌作為有經(jīng)濟價值的微生物，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的提供者，不僅豐富了老百姓的“菜籃子”，也為提高人們健康福祉作出積極貢獻。2021年我國香菇產(chǎn)量1255.4萬噸，人均占有量僅有0.025公斤/天，遠低于發(fā)達國家。香菇年出口額僅近10億美元，發(fā)展?jié)摿薮?。近年來香菇產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化的趨勢，技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新加快推進，進一步降低成本、提高效率、增強比較優(yōu)勢，有利于開拓國內(nèi)外市場。
中國工程院院士李玉認為，我國食用菌栽培歷史悠久，文化底蘊深厚，近年來發(fā)展速度和質(zhì)量明顯加快。隨著中國香菇在國際市場的需求增大，“國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的新型商業(yè)模式悄然興起。這種模式把簡單的香菇初級產(chǎn)品出口，轉(zhuǎn)型升級為香菇全產(chǎn)業(yè)鏈模式輸出，即菌種、技術(shù)、設(shè)備、管理、資金、文化的全套輸出，具有縮短通關(guān)時間、降低流通成本、實現(xiàn)國內(nèi)外經(jīng)銷一體化等優(yōu)勢，從而提升我國香菇產(chǎn)業(yè)核心競爭力。要在“植物、動物、菌物”三物循環(huán)生產(chǎn)發(fā)展理念指引下，推動香菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)中國香菇產(chǎn)業(yè)綠色、生態(tài)、高質(zhì)量發(fā)展。
國內(nèi)知名食用菌企業(yè)山東七河生物科技股份有限公司負責(zé)人蘇耜同認為，當(dāng)前世界百年變局加速演進，農(nóng)業(yè)及食品企業(yè)應(yīng)積極參與構(gòu)建新發(fā)展格局，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，加強國內(nèi)外雙循環(huán)的良性互動。七河生物提出“五個100工程”，即計劃在國內(nèi)建設(shè)100個香菇產(chǎn)業(yè)基地，帶動100萬農(nóng)民致富，在國外產(chǎn)業(yè)基地拓展到100個國家，銷售收入達到100億元，打造百年企業(yè)，為推進我國食用菌產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展作出新貢獻。
據(jù)悉，會議期間還舉辦了“一帶一路”香菇裝備先行等專題論壇，會上發(fā)布了2022中國香菇區(qū)域品牌價值榜單。
