摘要：本文詳細(xì)介紹了在2024第十屆中國豬業(yè)高峰論壇上高全利先生的講座內(nèi)容。高全利先生作為禾豐食品股份有限公司常務(wù)副總裁及行業(yè)杰出領(lǐng)導(dǎo)者，分享了對(duì)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展階段、重大變化、企業(yè)面臨問題以及明年形勢的判斷等專業(yè)知識(shí)。這些內(nèi)容對(duì)養(yǎng)殖領(lǐng)域和飼料領(lǐng)域的從業(yè)者具有重要的指導(dǎo)意義，有助于他們提升專業(yè)技能，應(yīng)對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)，提高生產(chǎn)效益。
一、引言
在珠海舉辦的2024第十屆中國豬業(yè)高峰論壇暨中國豬業(yè)高層交流論壇十年慶典，是養(yǎng)豬行業(yè)的一次盛會(huì)。福建豐澤農(nóng)牧團(tuán)隊(duì)成員有幸參會(huì)，聆聽了高全利先生的精彩講座，深受啟發(fā)?，F(xiàn)將講座中的重要內(nèi)容分享給廣大養(yǎng)殖領(lǐng)域和三農(nóng)領(lǐng)域的從業(yè)者，希望能為大家提供有益的技術(shù)參考。
二、高全利先生簡介
高全利先生出生于1966年，中國國籍，畢業(yè)于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)畜牧專業(yè)，擁有學(xué)士學(xué)位。1989年，他在哈爾濱香坊實(shí)驗(yàn)農(nóng)場雞場開始職業(yè)生涯，擔(dān)任過技術(shù)員、副場長等職務(wù)，積累了豐富基層管理經(jīng)驗(yàn)。
1996年加入禾豐后，他憑借自身能力迅速晉升，歷任技術(shù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理、市場總監(jiān)、副總裁等職務(wù)。作為常務(wù)副總裁，他負(fù)責(zé)禾豐股份飼料產(chǎn)品銷售經(jīng)營管理及參與公司戰(zhàn)略決策，以敏銳市場洞察力和深厚行業(yè)知識(shí)，多次提出前瞻性戰(zhàn)略建議，助力企業(yè)發(fā)展。
他在業(yè)界聲譽(yù)頗高，是第四屆中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)理事、第五屆中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副會(huì)長，積極參與行業(yè)交流合作。同時(shí)，他極具社會(huì)責(zé)任感，倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展理念，致力于推動(dòng)畜牧業(yè)綠色、高效、環(huán)保發(fā)展。
三、中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展階段與趨勢
（一）發(fā)展階段
高全利先生指出，中國養(yǎng)豬業(yè)必將經(jīng)歷五個(gè)階段。從最初的生存型（散戶養(yǎng)豬），逐步發(fā)展到致富型（規(guī)?；B(yǎng)豬）、科技型（產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)豬），再到服務(wù)型（食品化養(yǎng)豬）。每個(gè)階段對(duì)應(yīng)不同的主導(dǎo)類型，如生存型階段政府管控較多，到食品化養(yǎng)豬階段則是食品操控為主。
?。ǘ┊a(chǎn)業(yè)鏈變化趨勢
養(yǎng)殖區(qū)域變化
從“南豬北養(yǎng)”到“南雁回歸”，這一變化始于環(huán)保風(fēng)暴，終于疫情肆虐。環(huán)保政策促使南方一些豬場遷移到北方，但疫情的影響又使得一些企業(yè)重新考慮養(yǎng)殖布局。
從“南仔北調(diào)”到“北肥南運(yùn)”，源于非洲豬瘟難控，南方疫情防控難度大，導(dǎo)致仔豬生產(chǎn)受到影響，同時(shí)北方養(yǎng)殖的肥豬需要運(yùn)往南方消費(fèi)區(qū)，這也反映了消費(fèi)區(qū)差異對(duì)產(chǎn)業(yè)布局的影響。
養(yǎng)殖主體變化
從“集團(tuán)崛起”到“家庭為主”，行業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，集團(tuán)企業(yè)曾大規(guī)模擴(kuò)張，但隨著資源局限等問題出現(xiàn)，家庭養(yǎng)殖可能會(huì)在某些方面重新占據(jù)重要地位。
四、養(yǎng)豬業(yè)重大變化的本質(zhì)與影響
?。ㄒ唬┳兓瘍?nèi)容
除了上述養(yǎng)殖區(qū)域和主體的變化外，還包括從“非你莫屬”到“非此即彼”以及從“供應(yīng)過?！钡健跋M(fèi)不足”等方面的變化。
這些變化涉及經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政策導(dǎo)向、產(chǎn)銷布局和產(chǎn)業(yè)生態(tài)等多個(gè)維度。
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市場供需：例如“南仔北調(diào)”到“北肥南運(yùn)”的變化，影響了仔豬和肥豬的市場供需關(guān)系，改變了南北方仔豬和肥豬的價(jià)格格局。
企業(yè)經(jīng)營：企業(yè)需要根據(jù)這些變化調(diào)整生產(chǎn)布局和經(jīng)營策略。如集團(tuán)企業(yè)可能需要重新評(píng)估在不同地區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模，飼料企業(yè)可能需要根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域的變化調(diào)整銷售渠道。
五、導(dǎo)致豬企生死的四大問題
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投機(jī)與極度擴(kuò)張惡果
過度投機(jī)和盲目擴(kuò)張可能導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)金斷裂。例如，一些企業(yè)在市場行情好的時(shí)候大量擴(kuò)張養(yǎng)殖規(guī)模，但市場一旦波動(dòng)，資金鏈就會(huì)面臨斷裂風(fēng)險(xiǎn)。
選址及生產(chǎn)方式錯(cuò)誤
錯(cuò)誤的選址和生產(chǎn)方式可能導(dǎo)致疫情頻發(fā)。比如一些豬場建在容易受到污染的區(qū)域，或者養(yǎng)殖密度過大，通風(fēng)條件差等，都容易引發(fā)疫病傳播。
用人及經(jīng)營理念落后
用人不當(dāng)和經(jīng)營理念落后會(huì)造成管理混亂。比如一些企業(yè)沒有合理的人才選拔和培養(yǎng)機(jī)制，管理者缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)，無法有效組織生產(chǎn)和運(yùn)營。
無知與盲目自大決策
盲目決策可能導(dǎo)致運(yùn)營失度。例如企業(yè)在沒有充分了解市場需求和自身實(shí)力的情況下，貿(mào)然進(jìn)入新的養(yǎng)殖領(lǐng)域或推出新的產(chǎn)品，結(jié)果導(dǎo)致市場不接受，運(yùn)營成本過高。
（二）應(yīng)對(duì)建議
企業(yè)要趨利避害、順勢而為。面對(duì)行業(yè)內(nèi)卷，要認(rèn)識(shí)到這是倒逼進(jìn)步的動(dòng)力，通過創(chuàng)新與升級(jí)來破解困境。
成功者往往是先人一步轉(zhuǎn)變模式，或者提高模式的效率。企業(yè)不能畫地為牢、墨守成規(guī)，要積極適應(yīng)市場變化。
六、對(duì)明年養(yǎng)豬形勢的判斷
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高全利先生認(rèn)為，非洲豬瘟疫情幾年的影響會(huì)大大減弱，未來發(fā)展趨勢可能如同藍(lán)耳病現(xiàn)在的狀況。這將直接決定明年出欄量的大趨勢和各方勢力在養(yǎng)豬業(yè)務(wù)方面的策略，包括母豬出欄量變化情況和上半年仔豬供應(yīng)量。
（二）企業(yè)發(fā)展
放養(yǎng)公司與飼料企業(yè)
放養(yǎng)公司的發(fā)展壯大速度和飼料企業(yè)放養(yǎng)的力度會(huì)決定產(chǎn)能發(fā)揮程度，影響仔豬市場價(jià)格、種豬市場銷售狀況以及育肥業(yè)務(wù)的盈利狀況。目前這方面速度有點(diǎn)快，提高了仔豬價(jià)格。
集團(tuán)公司
集團(tuán)公司的業(yè)務(wù)規(guī)模絕大多數(shù)會(huì)是發(fā)展壯大的，他們會(huì)謹(jǐn)慎而積極地推進(jìn)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。
（三）市場格局
屠宰企業(yè)與二育市場
屠宰企業(yè)不會(huì)像2023年那樣積極入市與二育爭奪豬源，主要是對(duì)下半年行情預(yù)期不高。二育市場是調(diào)節(jié)價(jià)格波動(dòng)節(jié)奏的重要因素，但2023年其機(jī)會(huì)有限。
期貨市場
期貨市場會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品種類更加豐富，不過養(yǎng)豬企業(yè)心態(tài)與能力會(huì)嚴(yán)重影響業(yè)務(wù)發(fā)展速度。
價(jià)格格局
南仔北養(yǎng)的格局改變將影響南北方仔豬和肥豬價(jià)格，北方的仔豬價(jià)格可能會(huì)逐步扭轉(zhuǎn)過來，形成北高南低的局面。2025年大概率是一個(gè)平年，經(jīng)營管理做得好的會(huì)賺錢，沒有做到的可能會(huì)賠錢，母豬和肥豬市場都是如此。
七、結(jié)論
高全利先生在2024第十屆中國豬業(yè)高峰論壇上分享的內(nèi)容涵蓋了養(yǎng)豬業(yè)的多個(gè)重要方面，從發(fā)展階段和趨勢到重大變化的影響，再到企業(yè)面臨的問題以及明年的形勢判斷等。這些知識(shí)和技術(shù)對(duì)于養(yǎng)殖領(lǐng)域和飼料領(lǐng)域的從業(yè)者來說是非常寶貴的資源。希望廣大從業(yè)者能夠深入學(xué)習(xí)和研究這些內(nèi)容，將其應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中，提升自身的專業(yè)技能和生產(chǎn)效益。同時(shí)，也希望大家能夠點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注本文，讓更多的人受益于這些前沿知識(shí)和技術(shù)。
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免責(zé)聲明：本內(nèi)容是基于在論壇上的講課內(nèi)容總結(jié)分享而來，若存在差錯(cuò)，還望多多包涵?！S澤農(nóng)牧陳克顯
