近日，福建豐澤農(nóng)牧團隊積極參與了在珠海盛大舉行的2024第十屆中國豬業(yè)高峰論壇暨中國豬業(yè)高層交流論壇十年慶典。此次論壇匯聚了眾多業(yè)內(nèi)權(quán)威專家，他們的精彩講座如同一座座知識寶庫，為參會者帶來了深刻的啟發(fā)。豐澤團隊沉浸其中，收獲頗豐，現(xiàn)將會議中的精華內(nèi)容整理分享，希望能助力廣大肉豬養(yǎng)殖、飼料加工生產(chǎn)以及三農(nóng)領(lǐng)域從業(yè)者提升專業(yè)技能，更好地應(yīng)對行業(yè)挑戰(zhàn)，實現(xiàn)生產(chǎn)效益的飛躍。
一、養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)格局深度剖析
中國養(yǎng)豬業(yè)正處于深刻變革之中，受到宏觀政策和科技革命的雙重影響。產(chǎn)能過剩在中長期內(nèi)成為行業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)，而FW疫情的常態(tài)化也給養(yǎng)殖企業(yè)帶來了持續(xù)的壓力。不過，育種及科技賦能的作用日益凸顯，為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，區(qū)域龍頭企業(yè)逐漸嶄露頭角，在市場中發(fā)揮著越來越重要的引領(lǐng)作用。
2024年，養(yǎng)豬業(yè)動能轉(zhuǎn)換的表層邏輯發(fā)生了變化，核心聚焦點轉(zhuǎn)移到了高健康、高性能的三元仔豬。這一轉(zhuǎn)變反映了市場對優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)品的需求趨勢，也促使企業(yè)在養(yǎng)殖過程中更加注重仔豬的品質(zhì)提升。同時，養(yǎng)豬業(yè)長期微利化的趨勢愈發(fā)明顯，周期也被逐漸熨平，這對企業(yè)的精細化管理和成本控制能力提出了更高要求。
在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面，多個維度的變化正在重塑行業(yè)格局。區(qū)域結(jié)構(gòu)上，南北地區(qū)的養(yǎng)殖特點和優(yōu)勢差異逐漸成為企業(yè)布局的重要考量因素，南繁北育戰(zhàn)略應(yīng)運而生，北方的社會專業(yè)化育肥模式發(fā)展迅速，成為行業(yè)內(nèi)備受關(guān)注的新趨勢。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，全生命周期產(chǎn)品經(jīng)營理念逐漸興起，企業(yè)開始從更全面的角度規(guī)劃產(chǎn)品體系。企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)分化態(tài)勢，大企業(yè)憑借資本優(yōu)勢不斷擴張，而小企業(yè)則需通過精細化成本管理謀求生存和發(fā)展。品種結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)的變化也促使企業(yè)更加關(guān)注市場細分需求，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品。此外，定價模式從肥豬經(jīng)紀(jì)人定價向屠宰場定價的轉(zhuǎn)變，反映了產(chǎn)業(yè)鏈上下游話語權(quán)的動態(tài)調(diào)整。
二、南繁北育：養(yǎng)豬業(yè)區(qū)域戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型新趨勢
南繁北育戰(zhàn)略之所以成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢，背后有著深刻的原因。從實踐經(jīng)驗來看，無論是美國、歐洲還是中國國內(nèi)的實踐都表明，只負責(zé)某個生長階段的專業(yè)化場在效率上更具優(yōu)勢。以北方的社會專業(yè)化育肥模式為例，育肥場無需配備繁殖相關(guān)設(shè)備，也無需掌握復(fù)雜的繁殖知識和技能，這大大降低了運營成本和管理難度。同時，專業(yè)化分工使得業(yè)務(wù)管理更加標(biāo)準(zhǔn)化，疾病防控更加有效，生產(chǎn)成本得以降低，生產(chǎn)效率顯著提高。
北方大量中小型放養(yǎng)公司在2023-2024年逆勢擴張，他們通過外采高健康低價仔豬、農(nóng)戶放養(yǎng)、依托飼料企業(yè)以及期貨套保等創(chuàng)新模式，成功走出了一條應(yīng)對市場風(fēng)險的有效路徑。這種模式不僅實現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供了增收機會，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。
三、大偉嘉產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新實踐
大偉嘉在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)實踐中展現(xiàn)出了獨特的創(chuàng)新模式。在環(huán)京津冀地區(qū)，大偉嘉積極構(gòu)建生豬產(chǎn)業(yè)鏈及產(chǎn)業(yè)集群，以服務(wù)首都種業(yè)之都為核心目標(biāo)，推動育、繁、推一體化發(fā)展。通過建立公豬站、核心場、擴繁場以及帶動家庭牧場，形成了完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。
在技術(shù)創(chuàng)新方面，大偉嘉積極應(yīng)用豆粕減量替代技術(shù)、菌酶協(xié)同液態(tài)發(fā)酵飼料技術(shù)等，提高飼料的營養(yǎng)價值和利用率，降低養(yǎng)殖成本。同時，其健康養(yǎng)豬管理體系涵蓋了GAP、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)，通過重大疫病凈化、疫苗免疫和健康監(jiān)測等措施，確保生豬健康生長。此外，區(qū)塊鏈全程可追溯系統(tǒng)的應(yīng)用實現(xiàn)了從養(yǎng)殖源頭到餐桌的全程信息追蹤，為消費者提供了安全可靠的豬肉產(chǎn)品。
大偉嘉的社會聯(lián)合育肥模式更是一大亮點。秉持長期主義理念，通過“保險+期貨+保價”模式，聯(lián)合保險公司及商品交易所，為養(yǎng)殖戶提供了堅實的風(fēng)險保障。在市場行情波動時，養(yǎng)殖戶能夠得到有效的價格保護，避免因價格下跌而遭受巨大損失。這種創(chuàng)新模式不僅增強了養(yǎng)殖戶的抗風(fēng)險能力，也促進了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的穩(wěn)定合作。
四、技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)目標(biāo)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
大偉嘉在技術(shù)研發(fā)上持續(xù)投入，取得了一系列令人矚目的成果。例如，對小分子藥物的研究取得重要進展，這些藥物對ASFV-WT具有明顯的抑制作用，為疫病防控提供了新的技術(shù)手段。
大偉嘉以北京平谷原種豬全基因組選育育種基地和遼寧興城核心場為科技支撐平臺，全面實施創(chuàng)新驅(qū)動業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。圍繞全基因組選育育種、精準(zhǔn)營養(yǎng)模型構(gòu)建、批次化管理和結(jié)構(gòu)性生物安全體系標(biāo)準(zhǔn)化等核心技術(shù)方向，不斷進行技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用，致力于提升養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的安全和效率水平。
大偉嘉的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)宏偉而清晰，計劃年出欄肥豬1000萬頭，年銷售種豬20萬頭，精液銷售300萬份，并帶動5000家家庭牧場發(fā)展。這一目標(biāo)的設(shè)定不僅體現(xiàn)了企業(yè)的發(fā)展雄心，也將對行業(yè)的規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展產(chǎn)生積極的引領(lǐng)作用。
本次論壇為養(yǎng)豬業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域從業(yè)者提供了一個寶貴的學(xué)習(xí)和交流平臺。專家們的前沿觀點和企業(yè)的創(chuàng)新實踐為行業(yè)發(fā)展指明了方向。希望廣大從業(yè)者能夠從這些經(jīng)驗中汲取智慧，積極應(yīng)用到實際生產(chǎn)中，共同推動養(yǎng)豬業(yè)及三農(nóng)領(lǐng)域的持續(xù)繁榮發(fā)展。如果您覺得本文對您有所幫助，歡迎點贊、轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注我們，獲取更多行業(yè)深度資訊和實用技術(shù)。讓我們攜手共進，共創(chuàng)美好未來！
(免責(zé)聲明：本內(nèi)容是基于在論壇上的講課內(nèi)容總結(jié)分享而來，若存在差錯，還望多多包涵。如有侵權(quán)部分，請聯(lián)系刪除——豐澤農(nóng)牧陳克顯）
