春和景明，贛南沃野鋪綠、農(nóng)事漸忙，處處涌動(dòng)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的蓬勃生機(jī)。
農(nóng)為邦本，本固邦寧。2月24日，春節(jié)后首個(gè)工作日，江西馬年“新春第一會(huì)”——省委農(nóng)村工作會(huì)議如期召開(kāi)，明確釋放出重農(nóng)強(qiáng)農(nóng)、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的鮮明信號(hào)。
作為農(nóng)業(yè)大市、革命老區(qū)，近年來(lái)，贛州錨定“特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”目標(biāo)，緊扣“產(chǎn)業(yè)興旺”核心，以綠色有機(jī)、富硒品牌為引領(lǐng)，構(gòu)建主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展格局?？h域聚焦“1+N”農(nóng)業(yè)體系，把“土特產(chǎn)”做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓紅土地的豐收希望，變成群眾看得見(jiàn)、摸得著的幸福答卷。
集群聚勢(shì)，沃野筑基，把“小地塊”做成“大產(chǎn)業(yè)”
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，集群強(qiáng)則根基牢。元宵節(jié)前夕，于都縣新陂鄉(xiāng)覺(jué)村蔬菜基地暖意涌動(dòng)、工人干勁十足，農(nóng)戶許良福穿梭在大棚間，與工人默契配合著裝筐、挑運(yùn)、裝車，忙得熱火朝天?！耙惶焓杖笈锊?、近6噸產(chǎn)量！”他笑著說(shuō)。
這份忙碌的背后，是贛州農(nóng)業(yè)集群化發(fā)展的堅(jiān)實(shí)支撐。近年來(lái)，贛州抓牢產(chǎn)業(yè)集群“牛鼻子”，鞏固主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)三產(chǎn)融合，推動(dòng)零散種植向規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變、單打獨(dú)斗向抱團(tuán)發(fā)展轉(zhuǎn)型。
數(shù)據(jù)見(jiàn)證成效：臍橙190萬(wàn)畝、設(shè)施蔬菜29.2萬(wàn)畝、油茶339萬(wàn)畝，均居全省第一；富硒蔬菜、肉牛產(chǎn)業(yè)入選全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群；年出欄生豬約700萬(wàn)頭；糧食面積穩(wěn)定在766萬(wàn)畝以上、產(chǎn)量54億斤以上，穩(wěn)穩(wěn)筑牢糧食安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙重根基。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的最終落點(diǎn)在農(nóng)民，發(fā)展成果要讓農(nóng)民共享。春節(jié)剛過(guò)，石城縣大由鄉(xiāng)的田間地頭早已一片繁忙，蓮農(nóng)們趁著雨水充沛，翻耕蓮田、清理雜草，為春季種植做足準(zhǔn)備。
“免費(fèi)送藕種、手把手教技術(shù)，就是要讓蓮農(nóng)種得放心、收得安心?！贝笥舌l(xiāng)中力股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社負(fù)責(zé)人說(shuō)。作為贛州白蓮產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，石城縣白蓮種植覆蓋11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，關(guān)聯(lián)90%以上農(nóng)戶生計(jì)，年產(chǎn)鮮蓮2.2萬(wàn)噸，加工干蓮近7000噸，加上蓮芯、荷葉等副產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)30億元，真正實(shí)現(xiàn)“一株白蓮富一方百姓”。
從單打獨(dú)斗到集群發(fā)展，從分散經(jīng)營(yíng)到規(guī)模增效，贛州走出了一條特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。該市在全省率先推行農(nóng)業(yè)“大托管”改革并實(shí)現(xiàn)“大運(yùn)營(yíng)”升級(jí)，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章。目前，全市有茶園21萬(wàn)畝、白蓮20萬(wàn)畝、農(nóng)田中藥材3.9萬(wàn)畝、林下種植14.86萬(wàn)畝。
龍頭領(lǐng)航，延鏈增效，讓好產(chǎn)品賣出高價(jià)值
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，龍頭是引擎，鏈條是支撐。
龍頭企業(yè)既能有效連接市場(chǎng)與農(nóng)戶，也能串聯(lián)整合產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)群眾增收致富。贛州堅(jiān)持強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，全力推動(dòng)龍頭企業(yè)提質(zhì)增效，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有動(dòng)力、更具活力。
播恩集團(tuán)作為贛州首家在深交所主板上市的農(nóng)業(yè)企業(yè)，正是龍頭引領(lǐng)的生動(dòng)縮影?！耙劳泻铣缮飳W(xué)優(yōu)勢(shì)，我們把前沿生物飼料技術(shù)落地贛州，推動(dòng)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)模式向科技驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型?！辈ザ骷瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾慶昌介紹，企業(yè)還推廣智慧養(yǎng)殖方案，助力養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、智能化升級(jí)。2024年，播恩集團(tuán)入選全國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)贛州在該榜單上“零”的突破，構(gòu)建起企業(yè)帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、農(nóng)戶增收的良性循環(huán)，讓小農(nóng)戶穩(wěn)穩(wěn)對(duì)接大市場(chǎng)。截至目前，贛州經(jīng)開(kāi)區(qū)規(guī)上飼料企業(yè)已達(dá)13家，其中市級(jí)及以上的龍頭企業(yè)7家，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶9.55萬(wàn)戶。
龍頭強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)，加工深則價(jià)值高。精深加工是農(nóng)產(chǎn)品從初級(jí)向高端轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵，更是延鏈增效、提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心抓手。
在安遠(yuǎn)縣，江西果然食品有限公司的生產(chǎn)線上，一場(chǎng)技術(shù)革命正讓贛南臍橙身價(jià)倍增。通過(guò)全球首創(chuàng)的“五分離”“五重構(gòu)”及“微冰晶閃凍”技術(shù)，企業(yè)能將一顆臍橙的皮、肉、汁、囊徹底分離并重構(gòu)，轉(zhuǎn)化為臍橙果膠、高端果汁等高附加值產(chǎn)品，使每噸原料的附加值從2800元提升至5900元，讓果農(nóng)的橙子特別是二級(jí)果賣得出、賣得好。
走進(jìn)瑞金市福瑞稞裕食品有限公司，現(xiàn)代化鰻魚加工生產(chǎn)線全速運(yùn)轉(zhuǎn)，精準(zhǔn)分割、蒲燒加工、急速冷凍，一道道工序下來(lái)，鮮活鰻魚變身標(biāo)準(zhǔn)化高檔蒲燒制品，遠(yuǎn)銷美國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)家。“我們把鰻魚的價(jià)值挖到底，還拓展了鮑風(fēng)味蟹柳棒、即食海草等產(chǎn)品，用小鰻魚撐起大產(chǎn)業(yè)?！惫矩?fù)責(zé)人吳茂竹說(shuō)。
依托優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原料優(yōu)勢(shì)，贛州瞄準(zhǔn)精深加工賽道持續(xù)發(fā)力，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)加工項(xiàng)目，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品從初級(jí)加工向精深加工、從單一產(chǎn)品向多元衍生轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)全值化利用、“吃干榨盡”，力爭(zhēng)讓每一份贛南特產(chǎn)都發(fā)揮最大價(jià)值，讓產(chǎn)業(yè)增值的紅利更多惠及群眾。
2025年，贛州新增年?duì)I收超億元企業(yè)41家，總量達(dá)192家，位居全省第一，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)能持續(xù)增強(qiáng)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
品牌鑄魂，品質(zhì)立市，從田間產(chǎn)到天下知
品質(zhì)是根基，標(biāo)準(zhǔn)是保障?！拔ㄓ邪选闷焚|(zhì)’變成‘好品牌’，贛南農(nóng)產(chǎn)品才能走得遠(yuǎn)、賣得俏。”這是贛州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的深刻共識(shí)。從田間到舌尖、從產(chǎn)品到名品，贛州始終以標(biāo)準(zhǔn)化筑牢品質(zhì)根基，以品牌化撬動(dòng)價(jià)值升級(jí)，用過(guò)硬品質(zhì)贏得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。
走進(jìn)信豐縣全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心（贛州分中心），連片溫室大棚整齊排列?！拔覀兊暮诵娜蝿?wù)就是把抽象的‘好品質(zhì)’轉(zhuǎn)化為可量化、可執(zhí)行、可追溯的具體標(biāo)準(zhǔn)，讓農(nóng)戶按標(biāo)生產(chǎn)，讓產(chǎn)品以統(tǒng)一、可靠的品質(zhì)叩開(kāi)高端市場(chǎng)大門?！壁M州分中心技術(shù)負(fù)責(zé)人宋遠(yuǎn)輝介紹道。
近年來(lái)，贛州主動(dòng)“攀高枝”“借外腦”，引入大院大所資源，將這套標(biāo)準(zhǔn)體系覆蓋臍橙、油茶、富硒大米等全域特色農(nóng)產(chǎn)品，讓每一份贛南農(nóng)產(chǎn)品都自帶“品質(zhì)身份證”。
標(biāo)準(zhǔn)落地見(jiàn)效，品牌增值賦能。在安遠(yuǎn)縣維鮮生態(tài)科技公司智能化分選車間里，金黃飽滿的臍橙沿著傳送帶緩緩前行，經(jīng)過(guò)光譜檢測(cè)、外觀檢測(cè)后，被精準(zhǔn)分入A+、A、B不同等級(jí)果筐。
“我們嚴(yán)格按照與深圳共建的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分選，A+級(jí)果供應(yīng)盒馬、山姆等高端商超，價(jià)格比普通果高出30%以上?！惫究偨?jīng)理胡毛毛拿起貼有專屬二維碼的A+級(jí)果介紹。
作為全國(guó)率先開(kāi)展的臍橙質(zhì)量分級(jí)試點(diǎn)市，贛州目前已有10家企業(yè)獲評(píng)A+資質(zhì)，銷售A+級(jí)臍橙4920噸、總額達(dá)6241.9萬(wàn)元，贛南臍橙徹底告別“論斤賣”，邁向“論級(jí)賣”的高質(zhì)量發(fā)展新階段。
紅土育佳果，產(chǎn)業(yè)啟新程。如今，“贛南臍橙”以692.94億元的品牌價(jià)值，連續(xù)11年穩(wěn)居全國(guó)地理標(biāo)志區(qū)域品牌水果類榜首；“贛南茶油”品牌價(jià)值達(dá)63.57億元，連續(xù)8年躋身區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)。一個(gè)個(gè)響亮的品牌，既是贛南農(nóng)業(yè)的“金名片”，更是帶動(dòng)群眾增收、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“金鑰匙”。
【記者手記】
行走在贛南的紅土地上，目之所及皆是生機(jī)——大棚里的蔬菜青翠欲滴，農(nóng)戶臉上的笑容樸實(shí)真摯。連日采訪，我們深切感受到，贛州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化從不是紙上的藍(lán)圖，而是扎根沃野的實(shí)踐，是串起田間地頭與市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，是讓每一份土地饋贈(zèng)都轉(zhuǎn)化為百姓幸福的堅(jiān)守。紅土沃野生金，產(chǎn)業(yè)興農(nóng)富民，這份藏在豐收里的希望，藏在農(nóng)戶增收路上的踏實(shí)，正是贛州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最動(dòng)人的注腳。
